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畑の作物

畑のミルクとは?通販や購入など

農作物とは、農業による生産物のことを指します。
そのため、正確には、畜産物を含みませんが、このことを強調して農畜産物を言い換えられる場合があります。

じゃがいもや大豆、オクラといったものが農産物の例として挙げられます。

畑のミルクとは
カテゴリー 畑の作物
別名・異名 畑のミルク
食べ物 ぶどう
ぶどうが畑のミルクと呼ばれる理由

ぶどう(葡萄)は、ブドウ科 (Vitaceae) のつる性落葉低木。また、その果実のこと。

ちなみに、ぶどうは、ヨーロッパでは牛乳のように、栄養価が高いことから、「畑のミルク」と呼ばれていて、皮と果実の間に栄養が高いと言われています。

また、有名なポリフェノール以外にも、ビタミンEやビタミンB、カリウム、亜鉛、鉄、銅などが豊富に含まれています。

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畑のミルク
よくある質問

ぶどうとは何ですか?

ぶどうは、つる性植物であるぶどうの木(ぶどうのつる)から収穫される果実です。ぶどうは多くの品種があり、色や味、形状にバラエティがあります。甘くてジューシーな果実であり、生食やジャム、ジュース、ワインなどに広く利用されます。

ぶどうの特徴は?

ぶどうは丸い形状をしており、果皮は一般的にはつるつるとした質感を持っています。色は赤、緑、黒、紫などさまざまで、品種によって味や風味が異なります。ぶどうの果肉は甘くて水分が豊富であり、種の有無も品種によって異なります。

ぶどうの栄養価は?

ぶどうにはさまざまな栄養素が含まれています。主な栄養成分にはビタミンC、ビタミンK、食物繊維、ポリフェノール、カリウムなどがあります。また、ぶどうの皮には抗酸化物質であるレスベラトロールが含まれていることも知られています。

ぶどうの保存方法は?

ぶどうを新鮮な状態で保存するためには、以下のポイントに注意してください:
・冷蔵庫で保管する: ぶどうは冷暗所で保存すると長持ちします。冷蔵庫の野菜室に入れるか、ジップロック袋や密閉容器に入れて冷蔵庫に保管しましょう。
・濡らしたキッチンペーパーで包む: ぶどうは湿気を嫌うため、濡らしたキッチンペーパーでぶどうの房を包んでから保存します。これにより、果皮の乾燥を防ぎ、鮮度を保つことができます。
・房ごと保存する: 房のまま保存することで果実同士がぶつかりにくくなり、傷みを防ぐことができます。また、房には果実を支える役割もあるため、できるだけ房の形状を保って保存しましょう。

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