農作物とは、農業による生産物のことを指します。
そのため、正確には、畜産物を含みませんが、このことを強調して農畜産物を言い換えられる場合があります。

じゃがいもや大豆、オクラといったものが農産物の例として挙げられます。

オクラは、アオイ科トロロアオイ属の植物、またはその食用果実。

オクラの語源は、ガーナで話されるトウィ語のnkramaで、その形状からLady's finger（婦人の指）とも呼ばれます。

原産地はアフリカ北東部です。原産地や熱帯では多年草で、何年も繰り返し果実をつけるが、日本では冬越しができないため一年草です。

和名をアメリカネリと言い、ほかに陸蓮根（おかれんこん）の異名もあります。
また、粘り気があることから「畑の納豆」とも呼ばれます。

オクラは食物繊維、ビタミンC、ビタミンK、マグネシウム、カリウムなどの栄養素を豊富に含んでいます。また、オクラには抗酸化物質も含まれています。

オクラはさまざまな料理やレシピで使用されます。代表的なものには、スープ、炒め物、天ぷら、サラダ、カレーなどがあります。また、オクラは生でも食べることができるため、サラダや生野菜の盛り合わせにも利用されます。

オクラは冷蔵庫で保存することがおすすめです。オクラを洗った後は完全に乾燥させ、キッチンペーパーや布で包んで冷蔵庫の野菜室に保管しましょう。オクラは鮮度が落ちやすいため、できるだけ早めに使うことが望ましいです。

オクラは暖かい気候を好みます。種まきは春から夏にかけて行われ、適切な温度と湿度を保ちながら育てる必要があります。オクラは日当たりの良い場所や温室で育てることが一般的です。適切な水やりや肥料の与え方に注意しながら、オクラを育てることができます。

オクラはさっぱりとした食感と独特の粘りを持っています。茹でたり、炒めたり、天ぷらにしたりすることが一般的な調理方法です。また、生のままサラダや和え物に加えることもあります。オクラを加熱すると粘りが出るため、好みに合わせて調理してください。

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• 畑の作物 自然界のバイアグラ
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