その他で含まれる食べ物は、海産物・農作物などに含まれないものをまとめています。

こんにゃくやおから、塩などがこちらのカテゴリーに含まれます。

トマトは、南アメリカのアンデス山脈高原地帯（ペルー、エクアドル）原産のナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。

日本語では唐柿（とうし）、赤茄子（あかなす）、蕃茄（ばんか）、小金瓜（こがねうり）、珊瑚樹茄子（さんごじゅなす）などの異称もあります。

もともと、トマトという呼び名は「膨らむ果実」を意味する「トマトゥル」が由来とされています。はるか昔、メキシコ湾をのぞむベラクルス地方のアステカ人がこう呼んだのが始まりです。

また、この「トマト」という呼び名、実は、イタリアでは「ポモドーロ（黄金のリンゴ）」、フランスでは「ポム・ダムール（愛のリンゴ）」、イギリスでは「ラブ・アップル（愛のリンゴ）」と、呼ばれています。

というのも、昔からヨーロッパでは値打ちの高い果物や野菜を「リンゴ」と呼ぶ習慣があったため、こう呼ばれるようになりました。

トマトは栄養豊富な野菜であり、以下の栄養素が含まれています：
・ビタミンC：免疫機能の維持やコラーゲンの生成に重要な役割を果たします。
・ビタミンA：視力の維持や健康な皮膚をサポートします。
・ポリフェノール：抗酸化作用を持ち、体内の酸化ストレスから細胞を守る働きがあります。
・カリウム：正常な心臓機能や血圧の調節に関与します。

トマトを最も新鮮な状態で保存するためには以下のポイントに注意することが重要です：
・常温での保存：完熟しているトマトは常温で保存することができます。ただし、長期保存をする場合は冷蔵庫での保存が適しています。
・直射日光を避ける：トマトは直射日光にさらすと品質が劣化しやすくなるため、直射日光を避けた場所で保管することが望ましいです。
・傷つけないようにする：トマトは傷つきやすいので、他の野菜や硬い物と一緒に保管すると傷がつく可能性があります。個別に保管し、軽く触れ合わないようにすることが大切です。

トマトを選ぶ際には以下のポイントに注意すると良いでしょう：
・色と質感：成熟したトマトは鮮やかな色をしており、肌がしっかりと張っていることが望ましいです。柔らかすぎたり傷があるトマトは避けましょう。
・香り：良質なトマトは特有の甘い香りがあります。トマトを近づけて嗅いでみて、香りを楽しむことができるか確認しましょう。
・重さ：新鮮なトマトは比較的重く感じます。手に取って重さを感じることで、水分が多く含まれているかどうかを判断することができます。

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